もう十数年前。
東南アジアのとある国。
ものめずらしさに
手を取ってみたはいいものの、
自分で調理するには
少々厄介で、
（今考えると、ぺらんぺらんの包丁だったからか？）
とにかく硬くて皮が剥けないよー
と、散々な初対面だったため、
以後、食べることはしても、
調理はそれっきり。
沖縄で見かけたことはあっても、
「硬いしなぁ・・・・」
で、触れることさえせず。
そんなことさえ記憶の彼方だったのが、
つい先日、近所の八百屋さんで７、８年振りに再会。
しかも「神奈川県産」。
まあまあ安かったのと、
南国的な食材ということで、
即購入。（時の浄化作用というやつかな）
さて、と、
気合を入れて、
心して取り掛からねば。
と、いざ力を込めて、
包丁を振りかざすと、
スコーン！
サクサクサクッ！
え？
びっくりするくらい
するする皮が剥けるし、
びっくりするくらい
実が切れる。
あら～；。
気合は要らなかったみたい。
ということで、
めでたく、ちゃんぷるーあんかけになりましたｍ（＿ ＿）ｍ。
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| 和名：ハヤトウリ |
